ABOUT
国内のVEGANに関する
“人・物・事”が集まる専門組織
日本プラントベース市場協会(PMA)の理事を務める理事6人は、国内で15年以上VEGAN事業を経営してきた事業経営者で構成されています。
これまで各社が別々で進めてきた啓発・事業活動を一手に集中させ、より大きな流れを生み出すため、2022年に「日本プラントベース市場協会」として新たに設立されました。
TRACK RECORD
これまでの実績
“10年以上国内のVEGAN市場を牽引してきた実績”
日本プラントベース市場協会(PMA)の理事達は、VEGAN / VEGETARIAN市場 黎明期から消費者と共にVEGAN市場発展の道を歩んできました、 理事達のVEGANビジネスは以下の通り、
- 製造業（余語理事）
- 食材卸業（余語理事）
- 飲食店事業（下川・白井・小川理事）
- 宿泊業（白井理事）
- 小売業（余語・小川理事）
- 企業の開発コンサル（下川・庄司理事）
- 専門書籍の執筆（庄司理事）
- 料理教室（庄司理事）
- イベント・展示会の企画運営（吉田理事）
など多岐にわたる事業分野でこれまでのVEGAN業界を牽引してきました。
これらの国内事業経験に加え、アジアのVEGAN協会・団体との姉妹提携・国際交流などで日本以外のマーケット背景や、VEGANの認識の違いなど、国際的なVEGANの知見も高めてきました。
MISSION
活動目的
私たちPMAは実際の現場で培ってきた経験と実績という事業経営者の強みを活かし、
- 業界の指標・基準となるガイドラインの策定
- 「事業の発展＝市場の発展」と捉えた事業者の販促のサポート
- 国際ビジネスイベント(MICE)による世界のVEGAN団体/企業との窓口業務
- 消費者の声を反映し、より良い市場環境を作るためのVEGAN消費者リサーチ
など、VEGANに関する専門組織として、会員の皆様とVEGAN市場発展に取り組んでいます。
＊画像は2025年9月に開催された国際VEGANイベント「ASIAN VEGAN CONNECT 2025」開催レポートはこちら
《 理事の経営する会社紹介 》
余語啓一 理事長【社名/役職】株式会社かるなぁ / 専務取締役
【業種】ヴィーガン・ベジタリアンフード製造、卸、小売業
【住所】愛知県名古屋市天白区保呂町2016番地
【HP】http://karuna.co.jp
【会社紹介】ヴィーガン・ベジタリアン食材専門の製造・卸会社。創業32年の老舗ベジタリアン食材会社です。ベジタリアン食材のOEM製造・卸など中心。
【主な取引先】国分グループ本社㈱、㈱日本アクセス、三菱食品（株）、加藤産業、尾家産業、高瀬物産、伊藤忠食品株式会社、株式会社大光など食品問屋様、ホテル、ＪＲ、レストランなど約300社以上
【業種】ヴィーガン・ベジタリアンフード製造、卸、小売業
【住所】愛知県名古屋市天白区保呂町2016番地
【HP】http://karuna.co.jp
【会社紹介】ヴィーガン・ベジタリアン食材専門の製造・卸会社。創業32年の老舗ベジタリアン食材会社です。ベジタリアン食材のOEM製造・卸など中心。
【主な取引先】国分グループ本社㈱、㈱日本アクセス、三菱食品（株）、加藤産業、尾家産業、高瀬物産、伊藤忠食品株式会社、株式会社大光など食品問屋様、ホテル、ＪＲ、レストランなど約300社以上
下川祠左都 理事【社名/役職】TOKYO-T’s 株式会社 / 代表取締役
【業種】レストランの運営、商品開発・コンサルタント
【住所】東京都品川区大崎3－6－7 パークハイツ大崎604・605・501
【HP】https://ts-restaurant.jp/
【会社紹介】
【主な取引先】株式会社 JR 東日本クロスステーション、ヤマダイ株式会社、タリーズコーヒージャパン株式会社
【業種】レストランの運営、商品開発・コンサルタント
【住所】東京都品川区大崎3－6－7 パークハイツ大崎604・605・501
【HP】https://ts-restaurant.jp/
【会社紹介】
【主な取引先】株式会社 JR 東日本クロスステーション、ヤマダイ株式会社、タリーズコーヒージャパン株式会社
白井由紀 理事【社名/役職】株式会社 真、株式会社アインソフ / 代表取締役
【業種】レストランの運営、宿泊施設・不動産の管理、製造・販売
【住所】東京都豊島区東池袋3-5-7ユニオンビルディング101
【HP】https://ain-soph.jp
【会社紹介】
【主な取引先】一般消費者、
【業種】レストランの運営、宿泊施設・不動産の管理、製造・販売
【住所】東京都豊島区東池袋3-5-7ユニオンビルディング101
【HP】https://ain-soph.jp
【会社紹介】
【主な取引先】一般消費者、
小川博行 理事【社名/役職】株式会社CHAYAマクロビフーズ / 代表取締役
【業種】レストラン・Caféの運営、自社商品の卸売販売、商品開発・コンサルタント
【住所】東京都港区東新橋1‐6‐3 1F
【HP】https://chayam.co.jp
【会社紹介】
【主な取引先】三菱食品(株)、丸紅食料(株)、(株)nakato、(株)ドルチェ、伊藤忠商事(株)、(株)日本アクセス、伊藤忠食品(株)、小林物産(株)、国分(株)、(株)G７ジャパンフードサービス、(株)五味商店、加藤産業(株)、(株)ジャポニックス、(株)ユニマットリケン、クリエート(マキノエツコ)、(株)エル・ローズ、エントレーナー(株)（徳島トヨタ自動車）、(株)スズキヤ、(株)大和、楽天ダイレクト（ケンコーコム）、(株)ミライ企画/MART、(株)三越伊勢丹（ビューティアポセカリー）、他多数。
【業種】レストラン・Caféの運営、自社商品の卸売販売、商品開発・コンサルタント
【住所】東京都港区東新橋1‐6‐3 1F
【HP】https://chayam.co.jp
【会社紹介】
【主な取引先】三菱食品(株)、丸紅食料(株)、(株)nakato、(株)ドルチェ、伊藤忠商事(株)、(株)日本アクセス、伊藤忠食品(株)、小林物産(株)、国分(株)、(株)G７ジャパンフードサービス、(株)五味商店、加藤産業(株)、(株)ジャポニックス、(株)ユニマットリケン、クリエート(マキノエツコ)、(株)エル・ローズ、エントレーナー(株)（徳島トヨタ自動車）、(株)スズキヤ、(株)大和、楽天ダイレクト（ケンコーコム）、(株)ミライ企画/MART、(株)三越伊勢丹（ビューティアポセカリー）、他多数。
庄司いずみ 理事【社名/役職】庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ / 代表
【業種】料理教室の運営、書籍執筆、企業への商品監修・コンサルタント
【住所】東京都渋谷区大山町45-4 1階
【HP】https://shoji-izumi.tokyo/
【会社紹介】
【主な取引先】伊藤忠商事食料カンパニー、カゴメ株式会社、不二製油株式会社 主婦の友社、世界文化社、光文社、集英社、講談社 など
【業種】料理教室の運営、書籍執筆、企業への商品監修・コンサルタント
【住所】東京都渋谷区大山町45-4 1階
【HP】https://shoji-izumi.tokyo/
【会社紹介】
【主な取引先】伊藤忠商事食料カンパニー、カゴメ株式会社、不二製油株式会社 主婦の友社、世界文化社、光文社、集英社、講談社 など
吉田光佳 理事【社名/役職】株式会社veg works(ベグワークス) / 代表取締役
【業種】イベント企画・海外(ASIA)展開
【住所】東京都中央区銀座一丁目22-11 銀座大竹ビジデンス2F
【HP】https://vegefes.com
【会社紹介】国内最大級のVEGANフェスティバル「ビーガングルメ祭り」や国際ヴィーガンイベント「ASIAN VEGAN CONNECT」、「ASIA VEGAN AWARDS」などを企画運営。イベント・展示会等で販売促進をサポート。
【主な取引先】キユーピー株式会社、雪印ミルク株式会社、カゴメ株式会社、JA全農たまご株式会社、アサヒグループジャパン株式会社、テーブルマーク株式会社、朝日新聞社、他多数。
【業種】イベント企画・海外(ASIA)展開
【住所】東京都中央区銀座一丁目22-11 銀座大竹ビジデンス2F
【HP】https://vegefes.com
【会社紹介】国内最大級のVEGANフェスティバル「ビーガングルメ祭り」や国際ヴィーガンイベント「ASIAN VEGAN CONNECT」、「ASIA VEGAN AWARDS」などを企画運営。イベント・展示会等で販売促進をサポート。
【主な取引先】キユーピー株式会社、雪印ミルク株式会社、カゴメ株式会社、JA全農たまご株式会社、アサヒグループジャパン株式会社、テーブルマーク株式会社、朝日新聞社、他多数。
